Tante sono le etichette che abbiamo selezionato per voi. Tutti nomi importanti, come quello di uno dei nostri partner storici: le Cantine Ferrari di Trento. Molti degli spumanti che proponiamo sono loro prodotti. Ma serviamo anche ottimi brut della cantina Pittaro.

Per lo Champagne invece ci affidiamo ai grandi classici: Crystal Roederer, Dom Pérignon, Perrier Jouët, Moët & Chandon sono le bollicine che non possono mancare mai dentro i nostri calici.

Infine i vini, dove a farla da padrone sono i vitigni locali. Bianchi speziati e di carattere come gli Chardonnay, i Sauvignon, i Müller Thurgau. Oppure i grandi rossi i Lagrein, i Blauburgunder e i Magdalener. Vini dagli aromi unici scelti nelle cantine più importanti dell’Alto Adige. Non mancano i Riesling austriaci e tedeschi e il brillante Gewürztraminer.

E se ai vini preferite una birra corposa ne abbiamo di molto particolari, alcune adatte anche agli ospiti ciliaci.

Non c’è nulla di meglio che accompagnare un buon bicchiere a uno spuntino goloso. Nel nostro wine bar troverete tante piccole chicche per placare la vostra fame.

Una scelta di formaggi dei caseifici Capriz e De Gust, piccoli capolavori di sapore da abbinare a mostarde e marmellate. Il delicato prosciutto crudo San Daniele della ditta Zanini e altri affettati scelti. Ostriche freschissime per chi vuole concedersi uno stuzzichino afrodisiaco.

E se questo non dovesse bastarvi potete sempre ordinare alcuni dei piatti del nostro ristorante. Ravioli fatti in casa ripieni di fonduta di formaggi e tartufo, Rösti di patate con uova e tartufo o una succosa tagliata di Nebraska. E quando c’è il sole tagliamo la porchetta davati ai vostri occhi.